Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ?
Auteurs   Baumann, Anne-Sophie (Auteur)
Balicevic, Didier (Illustrateur)
Edition  Tourbillon : Paris , DL 2009
Collection   Mon premier exploradoc N°2
Collation   1 vol. (29 p.)
Illustration   ill. en coul., couv. ill. en coul.
Format   21 cm
indice Dewey   641.371 083
640
ISBN   978-2-84801-467-8
Prix   8,95 EUR
Langue d'édition   français
Sujets   Lait -- Transformation -- Ouvrages pour la jeunesse
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Beaune la Rolande 1450300007107 637 BAUJeune / Disponible
Résumé : Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pâte à gruyère, puis des différents produits laitiers.
Notes : 1RLPE