Atlas de la France gourmande |
Auteurs | Manelle, Clara (Auteur) Pinel, Hervé (Auteur) |
Edition | Bottin gourmand : Paris , 2012 |
Collation | 1 vol. (109 p.) |
Illustration | illustrations en couleur, cartes |
Format | 34 x 25 cm |
ISBN | 978-2-226-24283-9 |
Prix | 19.00 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Produits régionaux -- France Gastronomie -- France |
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Résumé : Tour de France culinaire, avec plus de 230 spécialités présentées. Chaque région, y compris l'outre-mer, est détaillée sur deux doubles pages, avec dix produits ou spécialités culinaires (origines, saveurs, anecdotes, fabrication), les vins, la mise en valeur d'une production régionale, la recette d'un chef.
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