Verrines
Auteurs   Maréchal, José (Auteur)
Ida, Akiko (Illustrateur)
Edition  Marabout : [Paris] , DL 2006
Collection   Les petits plats
Collation   1 vol. (62 p.)
Illustration   ill. en coul., couv. ill. en coul.
Format   20 cm
indice Dewey   641.8
640
ISBN   2-501-04901-2
Prix   7,90 EUR
Langue d'édition   français
Sujets   Verrines (gastronomie)
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Beaune la Rolande 1450300026962 641 MARAdulte / Disponible
Résumé : Près de 50 recettes sucrées et salées pour changer des apéritifs ennuyeux ! Des idées de verrines en kit à réaliser avec des produits de consommation courante et sans cuisson. Quelques exemples : Gazpacho de légumes aux glaçons de fruits ; Duo de taramas, crackers ; Boursin, tomates et tapenade ; Concombres, fromage blanc et menthe ; Surimi, tzaziki et cacahuètes (façon crumble) ; Féta et olives, coulis tomates basilic ; Hoummous et purée de carottes, tacos ; Crevettes au st Moret, curry et mangues ; Fromage blanc aux Sufs de lymphes, flûte au sésame ; Mikado de fruits frais, crème chocolat ; Lytchis au lait de coco et gingembre ; Faisselle aux raisins noirs, crème de cassis ; Cookies, crème vanille et caramel ; Chamallow, fruits frais et coulis ; Yaourth, confiture et muesli ; Oranges et cannelle, sablé breton
Notes : La couv. porte en plus : "apéros et gourmandises"